Zutaten
150g Butter
150g Zucker
150g Schokolade
150g Mehl
4 Eier
1/2 P. Backpulver
2 EL Rum
ca. 600g Obst
Zubereitung
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen. Schokolade schmelzen und in den Butterabtrieb einrühren. Schnee, Mehl, Backpulver und Rum vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und mit Obst nach Belieben belegen. Bei Mittelhitze ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Dieser Kuchen schmeckt besonders gut mit Marillen oder Weichseln!
